Vino i vino, no mješavina vina i mineralne…. izuzetna emisija o edukaciji u Malom Lošinju. Gost sommelier Josip Orišković!

U programu našeg radija razgovarali smo s Josipom Oriškovićem, renomiranim sommelierom koji ovih dana u Malom Lošinju vodi sommelierske radionice u sklopu edukacijskog programa Obrtničke komore Primorsko-goranske županije i Turističke zajednice Kvarnera.

Riječ je o dvodnevnoj edukaciji koja se održava u Deveron Gastro Pubu, a dio je programa godine u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije 2026. Radionice vode sommelieri Josip Orišković i Marinela Mrkonja, a polaznici kroz ukupno 12 školskih sati upoznaju svijet vina, osnove sommelierske profesije, kulturu kušanja te povezivanje vina i gastronomije.

U razgovoru s Josipom Oriškovićem dotaknuli smo se brojnih zanimljivih tema – od razvoja vinske kulture na Kvarneru i u Hrvatskoj, preko važnosti edukacije u ugostiteljstvu, do toga kako pravilno kušati vino i zašto je sommelier danas sve važnija karika u gastronomiji.

Poslušajte snimku razgovora u nastavku.