Sommelierska edukacija u Malom Lošinju

Obrtnička komora Primorsko-goranske županije, u suradnji s Turističkom zajednicom Kvarnera, u godini kada Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije 2026., organizira sommeliersku edukaciju namijenjenu obrtnicima i ugostiteljima s područja Cresko-lošinjskog arhipelaga.

Edukaciju će voditi renomirani sommelieri Josip Orišković i Marinela Mrkonja, a program je osmišljen kao dvodnevna radionica u ukupnom trajanju od 12 školskih sati. Cilj je dodatno unaprijediti znanja o vinima, standardima posluživanja i prodajnim vještinama, s posebnim naglaskom na kvalitetu usluge i promociju kvarnerske eno-gastronomije.

Tijekom prvog dana polaznici će se upoznati s osnovama posluživanja, bontonom i pravilima profesionalnog ponašanja, organoleptikom vina te razumijevanjem ostalih proizvoda u ugostiteljskoj ponudi. Poseban naglasak stavlja se na kušanje vina i upoznavanje organoleptike vina Kvarnera, kao i na tehnike prodaje i poštivanje poslovnih standarda.

Drugog dana obrađivat će se vinske regije Hrvatske, stilovi proizvodnje vina te organoleptika autohtonih i udomaćenih hrvatskih sorti, čime će sudionici steći širu sliku o nacionalnoj vinskoj sceni.

Edukacija će se održati u Deveron Gastro Pubu u Malom Lošinju, 9. i 10. ožujka 2026. godine s početkom u 16 sati. Broj polaznika ograničen je na 25, a prijave su obvezne i zaprimaju se putem e-mail adrese uo.cres-losinj@hok.hr do 6. ožujka 2026. godine.

Organizatori pozivaju sve zainteresirane obrtnike i ugostitelje da iskoriste ovu priliku za stručno usavršavanje u godini kada Kvarner dodatno potvrđuje svoju gastronomsku izvrsnost.