„Naučimo mlade sve gušte naše kuhinje stare”

25. travnja 2024. 108 1

Udruženje obrtnika Cres – Lošinj jutros je po prvi puta organiziralo edukativno gastronomsku manifestaciju „Naučimo mlade sve gušte naše kuhinje stare”.

Manifestacijom se podiže svijest o važnosti narodnih običaja, tradicije i domaćinske ljubavi naših predaka kako bi sačuvali od zaborava našu otočnu povijest. Ove godine usmjerilo se prema informiranju i podučavanju o važnosti konzumacije ribe, njenim nutritivnim svojstvima, utjecaju na zdravlje, održivosti sektora hrvatskog ribarstva te na zabavan i zanimljiv način predstaviti mlađoj populaciji i posjetiteljima zaboravljenu kulinarsku baštinu naših nona. Pripremanjem lokalno ulovljene ribe, pogotovo one plave, pozitivno utječemo na vlastito zdravlje, a ujedno potičemo naše ribarstvo i ribare koji su ovisni o toj potrošnji.

U suradnji sa Srednjom školom Ambroza Haračića, Cehom ribarstva i akvakulturu, Cehom ugostiteljstva i turističkih djelatnika, u okviru manifestacije organiziran je Gastro show u kojem su glavne zvijezde bili učenici Ugostiteljske škole, a mentori, naši istaknuti kuhari Adrijano Nikolić i s Marco Sasso.

U današnje vrijeme kada je lokalno i autohtono posebno u fokusu gostiju, od velike je važnosti povezati dionike te pojačati vidljivost svih uključenih u ovaj projekt koji pomaže poticanju lokalnog gospodarstva. Mediteranski način prehrane prepoznat je kao zlatni standard pravilne prehrane te je velik adut bogate gastronomske ponude naše destinacije koji ovom manifestacijom želimo dodatno istaknuti.

Događaj je i humanitarnog karaktera, te sav dobrovoljni prihod namijenjen je ove godine Srednjoj školi Ambroza Haračića za opremanje ugostiteljskog praktikuma.

Blog

Puko je ko kokica!

"Bio je to baš jedan odličan vikend", pomislih jutros čim sam se probudio! I bio je odličan, jedrilo se, družilo, pjevalo, ukusno jelo, pa opet malo i "kratko jedrilo"... Baš aktivno, lijepo, ispunjeno! Nije tako izgledalo u četvrtak, petak... Losinava, festival mora i svega oko njega je u tijeku. Priprema se 42. regata krstaša koja se nakon dugog niza godina, baš kad je počela Losinava, preselila iz kolovoza na sredinu […]

16. rujna 2024. 125

Vijesti

Nagrada publike za spot pjesme “Mama” Ante Baričevića Štavlića!

Svaki trud se uvijek isplati! Pogotovo ako se trudimo oko mladih! Dokaz su učenici srednje škole s kojima radi sestra Ružica Dodig programu Filmska kultura. Upravo su se vratili iz Karlovca gdje je održan "Four river" film festivalu u Karlovcu - 29. Filmska revijia mladeži - Karlovac, a video spot autorske pjesme Ante Baričevića Štavlića "Mama" oduševio je publiku, pa tako i osvojio nagradu publike. Na festival nije baš najlakše […]

16. rujna 2024. 72

Vijesti

“Karmen” zaplovila u lošinjskoj luci!

U sklopu festivala "Losinava", jutros, malo prije devet, u korjenu malološinjske luke, porinuta je još jedna brodica obnovljena kroz projekt "Drvo je prvo". Brodica "Karmen" dobila je ime po djevojčici Karmen, kćeri obitelji Tihomira i Patricije Kuljanić, koji su barku prijavili na projekt Turističke zajednice Mali Lošinj, pred gotovo dvije godine. Ogromnu podršku dobili su i od tate Mladena Kuljanića koji je svojim znanjem i iskustvom doprinio da "Karmen" izgleda […]

16. rujna 2024. 197

Blog

Lošinjski kanal – bazen fekalija?

Novoosnovana Udruga za očuvanje bioraznolikosti - Anima Lošinj, održala je javnu tribinu na temu „Hoće li lošinjski kanal postati bazen fekalija?“. Predavač je bio magistar znanosti Petar Opić, međunarodni stručnjak za integralno gospodarenje vodama. Na tribinu se odazvalo pedesetak građana, a prostor male sale Gradske knjižnice bio je pretjesan! Nakon uvoda, u kojem je predavač usporedio more u kanalu nekada i danas, razvila se rasprava o sustavima pročišćavaanja otpadnih voda […]

12. rujna 2024. 80

Vijesti

Novonabavljeni katamarani za Rijeku “Cvijeta” i “Ruža”, iz Lošinja i Novalje u studenom ove godine!

Izgrađeni su 2023. godine, u brodogradilištu Cahaya Samudra Shipyard, u Indoneziji. Brodovi su, gotovo identični postojećima »Kata« i »Danica« što ih je prošle godina Jadrolinija kupila od Tankerske plovidbe, a koji su izgrađeni u istom brodogradilištu. Dugački su 38 metara i široki 10 metara, a mogu prevesti 312 putnika i brzine do 32 čvora. Novonabavljeni katamarani su ekonomičniji i pouzdaniji, i boljim maritimnim i manevarskim karakteristikama te suvremenijom opremom. Imenima […]

12. rujna 2024. 231 2

Written by: Branko Domac

Rate it