„Naučimo mlade sve gušte naše kuhinje stare”

25. travnja 2024. 109 1

Udruženje obrtnika Cres – Lošinj jutros je po prvi puta organiziralo edukativno gastronomsku manifestaciju „Naučimo mlade sve gušte naše kuhinje stare”.

Manifestacijom se podiže svijest o važnosti narodnih običaja, tradicije i domaćinske ljubavi naših predaka kako bi sačuvali od zaborava našu otočnu povijest. Ove godine usmjerilo se prema informiranju i podučavanju o važnosti konzumacije ribe, njenim nutritivnim svojstvima, utjecaju na zdravlje, održivosti sektora hrvatskog ribarstva te na zabavan i zanimljiv način predstaviti mlađoj populaciji i posjetiteljima zaboravljenu kulinarsku baštinu naših nona. Pripremanjem lokalno ulovljene ribe, pogotovo one plave, pozitivno utječemo na vlastito zdravlje, a ujedno potičemo naše ribarstvo i ribare koji su ovisni o toj potrošnji.

U suradnji sa Srednjom školom Ambroza Haračića, Cehom ribarstva i akvakulturu, Cehom ugostiteljstva i turističkih djelatnika, u okviru manifestacije organiziran je Gastro show u kojem su glavne zvijezde bili učenici Ugostiteljske škole, a mentori, naši istaknuti kuhari Adrijano Nikolić i s Marco Sasso.

U današnje vrijeme kada je lokalno i autohtono posebno u fokusu gostiju, od velike je važnosti povezati dionike te pojačati vidljivost svih uključenih u ovaj projekt koji pomaže poticanju lokalnog gospodarstva. Mediteranski način prehrane prepoznat je kao zlatni standard pravilne prehrane te je velik adut bogate gastronomske ponude naše destinacije koji ovom manifestacijom želimo dodatno istaknuti.

Događaj je i humanitarnog karaktera, te sav dobrovoljni prihod namijenjen je ove godine Srednjoj školi Ambroza Haračića za opremanje ugostiteljskog praktikuma.

General

Zašto dupini u Jadranu sve češće prate ribarske brodove?

Nedavno znanstveno istraživanje pokazalo je da dupini u nekim dijelovima Jadrana prate kočarice u čak 70% slučajeva. O ovoj temi u emisiji "Razgovor s povodom" razgovarali smo s dr. sc. Grgurom Pleslićem iz Instituta "Plavi svijet". Saznajte jesu li dupini jednostavno inteligentni i biraju lakši put do obroka ili ih na to tjera nedostatak hrane u moru. Pleslić donosi i ohrabrujuće podatke za područje Cresa i Lošinja, gdje je situacija […]

7. srpnja 2026. 10

Vijesti

37. Lubeničke glazbene večeri: Vrhunska klasična glazba pod zvijezdama i jedno ekskluzivno gostovanje u Cresu!

Pred nama je 37. izdanje Lubeničkih glazbenih večeri, jedne od najdugovječnijih, ali i najromantičnijih kulturnih manifestacija na otoku Cresu. Smještene na mitskoj litici, na čak 378 metara nadmorske visine u starom kamenom mjestu povijesti duge 4000 godina, ove večeri već desetljećima spajaju vrhunsku klasičnu glazbu s čarobnim ambijentom Lubenica. Izvršni ravnatelj festivala, Walter Salković, otkrio nam je sve detalje i novosti ovogodišnjeg programa koji donosi pregršt uzbuđenja. Svečano otvorenje u […]

7. srpnja 2026. 6

Vijesti

Na Rabu zaustavljen alkoholizirani vozač s drogom i palicama za napad

Policija je tijekom proteklog vikenda na području Primorsko-goranske županije zatekla više vozača koji su grubo kršili prometne propise. Na Rabu je u Loparu zaustavljen 20-godišnji vozač koji je automobilom upravljao s 1,15 promila alkohola u krvi. Policijski službenici kod njega su pronašli i manju količinu droge te dvije aluminijske palice namijenjene za napad. Izrečena mu je novčana kazna od 1.453 eura te šestomjesečna zabrana upravljanja vozilima B kategorije. Na području […]

7. srpnja 2026. 38

General

Veli Lošinj je spreman za proslavu sv. Grgura i početak ljetne sezone

Uoči blagdana svetog Grgura, suzaštitnika Velog Lošinja, u našem je studiju gostovao Jerko Kušeta, predsjednik Mjesnog odbora Veli Lošinj. U razgovoru nam je otkrio detalje dvodnevnog programa koji ujedno označava i službeni početak veloselske ljetne sezone. Kako teku pripreme i što nas sve čeka ovog ljeta u Velom Lošinju, poslušajte! https://www.mixcloud.com/radio_jadranka/030726-rsp-jerko-kuseta/

6. srpnja 2026. 190

Vijesti

Županijska skupština: nova brodska linija između Raba i Lošinja!

Na sjednici Županijske skupštine Primorsko-goranske županije doneseno je nekoliko odluka važnih za Cres i Lošinj, ali i za ostale kvarnerske otoke. Vijećnici su podržali uspostavu nove županijske brodske linije Rab – Veli Lošinj – Rab, koja će tijekom turističke sezone prometovati s 14 povratnih putovanja tjedno, dok su izvan sezone predviđena dva povratna putovanja tjedno. Vrijednost održavanja linije procjenjuje se na oko 716 tisuća eura, a financirat će je Primorsko-goranska […]

3. srpnja 2026. 494

Autor: Branko Domac

Ocijeni