Vitalnost na tanjuru: više od 90 certificiranih delicija Lošinja

U Muzeju Apoksiomena u Malom Lošinju 27. svibnja 2026. godine održano je predstavljanje projekta Taste of Vitality i dodjela certifikata lošinjskim ugostiteljima čija certificirana jela povezuju gastronomiju, vitalnost i suvremene nutricionističke smjernice.

Ove godine oznaku Taste of Vitality nosi više od 90 delicija iz ponude 18 lošinjskih ugostiteljskih objekata: restoran Artatore, Baracuda gostionica, Bora Bar trattoria & tartuferia, Borik Beach Restaurant, Breakfast Club Lošinj, konoba Corrado, Diana Steakhouse, Deveron Gastro Pub, restoran Pinia – Lječilište Veli Lošinj, konoba Mare, Moby Dick Gelateria, restoran Noštromo, restoran Papa Bepi, Ridimutak beach bar, konoba Silvana, restoran Veli žal, restoran Olea – Vitality hotel Punta i restoran Za kantuni.

Među certificiranim delicijama nalaze se brojna jela od rakova, riba i školjaka iz lošinjskog akvatorija te jela od otočne janjetine i divljači, čiji su okusi dodatno obogaćeni lošinjskim aromatičnim biljem. Načini pripreme certificiranih jela osmišljeni su tako da što bolje očuvaju nutritivnu vrijednost namirnica, a sastojci su pažljivo birani kako bi pridonijeli razini energije nakon obroka.

Cilj susreta bio je dodatno povezivanje lokalnih dionika te predstavljanje projekta kao zajedničkog alata za jačanje kvalitete doživljaja gosta i produženje boravka u destinaciji.

Ugostiteljima i gostima obratili su se direktor Turističke zajednice Grada Malog Lošinja Dalibor Cvitković, voditeljica projekta prof. Karin Mimica iz Gastronauta te magistra nutricionizma Diana Gluhak Spajić, autorica Healthy Meal Standarda i stručna suradnica na nutricionističkom dijelu projekta.

Sudionicima je predstavljeno kako Taste of Vitality koristiti u komunikaciji s gostima i promociji Lošinja kao otoka na kojem se vitalnost ne osjeća samo kroz klimu, more i prirodu, nego i kroz gastronomiju. Posebno je naglašeno kako suvremeni gost sve više traži autentična iskustva, lokalne namirnice, prirodu i gastronomiju povezane u jedinstven doživljaj destinacije.

Nakon predstavljanja projekta i dodjele certifikata održana je kulinarska prezentacija učenika Srednje škole Ambroza Haračića, koji kroz svoj rad predstavljaju budućnost lošinjske gastronomije. Predstavljena su i vina lokalnog vinara Komadine, među kojima i Sansigot, vino od autohtone lošinjske sorte.

Projekt provodi Turistička zajednica Grada Malog Lošinja u suradnji s Abisalom – Klubom Gastronaut, nutricionistima i lošinjskim ugostiteljima, s ciljem daljnjeg jačanja Lošinja kao destinacije vitalnosti. Sve online objave vezane uz Lošinj kao destinaciju gastronomije i vitalnog načina života objedinjene su pod hashtagom #TasteofVitality.

Projekt Taste of Vitality posljednjih je godina prerastao okvire gastronomske oznake te postao jedan od prepoznatljivih identitetskih elemenata Lošinja. Kroz spoj prirode, zdravlja i gastronomije, Lošinj kontinuirano razvija svoju posebnost kao destinacija koja vitalnost pretače u autentične okuse i životni stil.

Foto Turistička zajednica – Antonio Pavela. Učenici srednje škole – radio Jadranka